Jorge Vallejo 1 de 3

El chef del restaurante Diana, en el Hotel St. Regis en la ciudad de México, habla sobre sus inspiraciones culinarias, y sobre el nuevo estilo de alimentos en este prestigioso hotel.

The chef of Restaurant Diana, at the Hotel St. Regis in Mexico City, talks about his culinary inspirations, and the new style of food in this prestigious hotel.

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laloplascencia

Cocinero mexicano dedicado a la investigación gastronómica. Nombrado por diario Excelsior como "El chef que ha revolucionado la forma de entender la gastronomía mexicana" Fundador de CIGMexico - Lalo Plascencia, nombrado Maestro Cocinero de México, conferencista, masterclass y promotor de #sherryMX Creador del Seminario de Actualización en Cocina Mexicana y Gastroinnova: Seminario de Innovación y Creatividad en Cocina Mexicana

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