Gastronomía e Identidad

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laloplascencia

Cocinero mexicano dedicado a la investigación gastronómica. Nombrado por diario Excelsior como "El chef que ha revolucionado la forma de entender la gastronomía mexicana" Fundador de CIGMexico - Lalo Plascencia, nombrado Maestro Cocinero de México, conferencista, masterclass y promotor de #sherryMX Creador del Seminario de Actualización en Cocina Mexicana y Gastroinnova: Seminario de Innovación y Creatividad en Cocina Mexicana

2 thoughts on “Gastronomía e Identidad

  1. Me parecio my interesante tu video, y definitivamente debemos darle las gracias a todos los Chefs y a sus equipos por llevarnos a través de un viaje de sabor e historia al traernos el plato a la Mesa. Mexico es rico en cultura, sabor, creatividad y sobretodo valentía, adoro esas combinaciones en las creaciones de platillos donde se fusionan ingredientes que nunca habíamos imaginado y es por eso que muchos de nuestros turistas regresan, no por las instalaciones, ni por el precio o lujo, regresan por el servicio cálido (sin ser overfriendly) que no se encuentra fácil y sobretodo por la experiencia culinaria. Muchas gracias.

  2. mil gracias por tus comentarios coincido plenamente en lo qeu dices. te invito a seguir participando con nosotros y a estar pendiente de todo lo que publicamos un abrazo fuerte y sigamos adelante

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