Redzepi en pruebas de menú

René Rezepi durante las pruebas del menú que ofreció el sábado 15 de enero en el restaurante Néctar de Roberto Solis en Mérida, Yucatán.
Aquí aparece a lado del chef anfitrión Roberto Solis y el pastelero guanajuatense radicado en Chiapas, Chava Riquer.

René Rezepi tasting the menu offered on Saturday 15 January at the Roberto Solis Nectar restaurant in Merida, Yucatan.
He appears next to the host chef Roberto Solis and pastry chef based in Chiapas, Chava Riquer.

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laloplascencia

Cocinero mexicano dedicado a la investigación gastronómica. Nombrado por diario Excelsior como "El chef que ha revolucionado la forma de entender la gastronomía mexicana" Fundador de CIGMexico - Lalo Plascencia, nombrado Maestro Cocinero de México, conferencista, masterclass y promotor de #sherryMX Creador del Seminario de Actualización en Cocina Mexicana y Gastroinnova: Seminario de Innovación y Creatividad en Cocina Mexicana

One thought on “Redzepi en pruebas de menú

  1. Que buena onda Redzepi cotorreando con la bandera yucateca. Nunca imagine esa combinación, el año pasado estuve en Dinamarca y la comida me pareció magnifica y completamente diferente a la comida mexicana. Sin embargo la idea no es descabellada.

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